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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
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Data corrente: |
01/09/2016 |
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Data da última atualização: |
05/12/2016 |
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Tipo da produção científica: |
Documentos |
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Autoria: |
GALEANO, E. A. V.; MASO, L. J.; GUARÇONI, R. G.; BORGES, V. A. J.; OLIVEIRA, N. A. de.; TAQUES, R. C.; OLIVEIRA, L. R. de. |
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Afiliação: |
Edileuza Aparecida Vital Galeano, Incaper; Ludovico José Maso, Incaper; Rogerio Carvalho Guarçoni, Incaper; Vanessa Alves Justino Borges, Incaper; Niceleia Araujo de Oliveira, Incaper; Renato Corrêa Taques, Incaper; Luciano Rodrigues de Oliveira, Incaper. |
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Título: |
Levantamento de preços recebidos pelos produtores do Espírito Santo (2000 a 2015). |
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Ano de publicação: |
2016 |
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Fonte/Imprenta: |
Vitória, ES : Incaper, 2016. |
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Páginas: |
229p. |
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Série: |
(Incaper. Documentos, 240). |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
A pesquisa de Levantamento de preços recebidos pelos produtores rurais realizada semanalmente no Estado do Espírito Santo pelo Incaper abrange os principais produtos da agropecuária, da pesca e da aquicultura capixaba. Esse levantamento é agora disponibilizado ao público em geral, trazendo informações aos produtores rurais e às suas organizações, e também às entidades participantes dos ambientes organizacionais das cadeias produtivas dos produtos como órgãos de governo, instituições de crédito e seus programas de financiamento e outras. Os preços divulgados são utilizados como referência por diversas instituições, atendendo importantes programas governamentais, como o Programa Nacional de Alimentação Escolar ? Pnae, Programa de Aquisição da Agricultura Familiar ? PAA e o Programa de Garantia de Preço Mínimo - PGPM, executados pela CONAB, o que demonstra a responsabilidade do trabalho no sentido de se garantir a coleta, o processamento e a divulgação de informações fidedignas, que reflitam a
realidade dos mercados pesquisados. Dessa forma, o levantamento caracteriza-se como um instrumento balizador de políticas públicas de comercialização e de crédito rural no Estado. Os produtos monitorados no levantamento de preços e a metodologia utilizada foram definidos pelo Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural - Incaper, Secretaria de Estado da Agricultura, Abastecimento, Aquicultura e Pesca - SEAG e Companhia Nacional de Abastecimento - CONAB. São coletados preços dos mais variados produtos, disponibilizando-os semanal e mensalmente para diversos órgãos como SEAG, Secretaria de Estado e da Fazenda - SEFAZ, Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística - IBGE, CONAB, BANCO DO BRASIL, SICOOB,
BANESTES, e Banco de Desenvolvimento do Espírito Santo S/A - BANDES. MenosA pesquisa de Levantamento de preços recebidos pelos produtores rurais realizada semanalmente no Estado do Espírito Santo pelo Incaper abrange os principais produtos da agropecuária, da pesca e da aquicultura capixaba. Esse levantamento é agora disponibilizado ao público em geral, trazendo informações aos produtores rurais e às suas organizações, e também às entidades participantes dos ambientes organizacionais das cadeias produtivas dos produtos como órgãos de governo, instituições de crédito e seus programas de financiamento e outras. Os preços divulgados são utilizados como referência por diversas instituições, atendendo importantes programas governamentais, como o Programa Nacional de Alimentação Escolar ? Pnae, Programa de Aquisição da Agricultura Familiar ? PAA e o Programa de Garantia de Preço Mínimo - PGPM, executados pela CONAB, o que demonstra a responsabilidade do trabalho no sentido de se garantir a coleta, o processamento e a divulgação de informações fidedignas, que reflitam a
realidade dos mercados pesquisados. Dessa forma, o levantamento caracteriza-se como um instrumento balizador de políticas públicas de comercialização e de crédito rural no Estado. Os produtos monitorados no levantamento de preços e a metodologia utilizada foram definidos pelo Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural - Incaper, Secretaria de Estado da Agricultura, Abastecimento, Aquicultura e Pesca - SEAG e Companhia Nacional de Abastecimento - CONAB. São coleta... Mostrar Tudo |
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Palavras-Chave: |
Agricultura; Dados; Espírito Santo (Estado); Estatísticas; História; Incaper; Pecuária; Pesca; Pesquisa; Preços médias; Preços recebidos; Produtores rurais; Produtos. |
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Categoria do assunto: |
E Economia e Indústria Agrícola |
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URL: |
http://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/item/2303/1/BRT-Publicacao-Levantamento-de-Precos.pdf
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Marc: |
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520 $aA pesquisa de Levantamento de preços recebidos pelos produtores rurais realizada semanalmente no Estado do Espírito Santo pelo Incaper abrange os principais produtos da agropecuária, da pesca e da aquicultura capixaba. Esse levantamento é agora disponibilizado ao público em geral, trazendo informações aos produtores rurais e às suas organizações, e também às entidades participantes dos ambientes organizacionais das cadeias produtivas dos produtos como órgãos de governo, instituições de crédito e seus programas de financiamento e outras. Os preços divulgados são utilizados como referência por diversas instituições, atendendo importantes programas governamentais, como o Programa Nacional de Alimentação Escolar ? Pnae, Programa de Aquisição da Agricultura Familiar ? PAA e o Programa de Garantia de Preço Mínimo - PGPM, executados pela CONAB, o que demonstra a responsabilidade do trabalho no sentido de se garantir a coleta, o processamento e a divulgação de informações fidedignas, que reflitam a realidade dos mercados pesquisados. Dessa forma, o levantamento caracteriza-se como um instrumento balizador de políticas públicas de comercialização e de crédito rural no Estado. Os produtos monitorados no levantamento de preços e a metodologia utilizada foram definidos pelo Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural - Incaper, Secretaria de Estado da Agricultura, Abastecimento, Aquicultura e Pesca - SEAG e Companhia Nacional de Abastecimento - CONAB. São coletados preços dos mais variados produtos, disponibilizando-os semanal e mensalmente para diversos órgãos como SEAG, Secretaria de Estado e da Fazenda - SEFAZ, Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística - IBGE, CONAB, BANCO DO BRASIL, SICOOB, BANESTES, e Banco de Desenvolvimento do Espírito Santo S/A - BANDES.
653 $aAgricultura
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Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
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Data corrente: |
29/05/2019 |
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Data da última atualização: |
29/05/2019 |
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Tipo da produção científica: |
Publicação em Anais de Congresso |
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Autoria: |
SOUZA, G. A. R. de; SILVA, F. R. N. e; COSTA, R. J.; FERREIRA, T. R.; SILVA, J. F. da.; CORREIA, L. Z.; LIMA, K. C. C.; SANT'ANA, C.; DOUSSEAU, S.; ARANTES, L. de O.; SANTANA, E. N. de.; SCALZER, A. P. |
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Afiliação: |
Guilherme Augusto Rodrigues de Souza; Fernanda Rodrigues Nunes e Silva; Rizia Joyce Costa; Thayanne Rangel Ferreira; Jasmini Fonseca da Silva; Laísa Zanelato Correia; Kayo Cesar Corrêa Lima; Clarisa Sant’Ana; Sara Dousseau Arantes, Incaper; Lucio de Oliveira Arantes, Incaper; Enilton Nascimento de Santana, Incaper; Ana Paula Scalzer. |
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Título: |
Acidificação de frutos de mamão em solução de ácido acético e sua influência sobre ps caracteres físico-químicos dos frutos. |
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Ano de publicação: |
2018 |
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Fonte/Imprenta: |
In: ENCONTRO LATINO-AMERICANO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 22.; ENCONTRO LATINO AMERICANO DE PÓS GRADUAÇÃO, 18.; ENCONTRO NACIONAL DE INICIAÇÃO À DOCÊNCIA, 8., 2017, Urbanova .Patrimônio e Cultura Desafios da Ciência Frente a Identidades Plurais. São José dos Campos: UNIVAP, 2018. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Por ser considerado como fruto climatérico, o mamão passa por severas mudanças em sua fase de maturação, quando colhido fisiologicamente maduro, em decorrência da atuação do etileno que é um hormônio de caráter gasoso envolvido neste processo. Em função das características físico-químicas e fisiológicas dos frutos de mamão, torna-se extremamente importante a observação do ponto de colheita dos frutos, uma vez que, isto influenciará o seu tempo de permanência em prateleira. Objetivou-se com a realização deste trabalho avaliar a influência da acidificação de frutos de mamão com o uso de ácido acético (ácido orgânico) em diferentes pH?s sobre a qualidade físico-química dos mesmos em dois períodos de armazenamento. Para a perda de massa fresca, o uso do ácido acético não se mostrou eficiente. Aos 4 dias o ácido acético promoveu o aumento no teor de vitamina C, mas aos 8 dias não se observou diferença entre o tratamento com pH 3 e a testemunha, já o pH 4 manteve o teor expresso aos 4 dias. Aos 4 dias o pH dos frutos tratados com pH 3 e pH 4 foi mais básico e aos 8 dias foi mais ácido. O uso do ácido acético induziu o aumento do teor de sólidos solúveis nos frutos. |
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Palavras-Chave: |
Ácido acético; Armazenamento; Brix; Maturação. |
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Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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URL: |
https://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/123456789/3558/1/RE-0373-0888-01.pdf
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Marc: |
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245 $aAcidificação de frutos de mamão em solução de ácido acético e sua influência sobre ps caracteres físico-químicos dos frutos.$h[electronic resource]
260 $aIn: ENCONTRO LATINO-AMERICANO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 22.; ENCONTRO LATINO AMERICANO DE PÓS GRADUAÇÃO, 18.; ENCONTRO NACIONAL DE INICIAÇÃO À DOCÊNCIA, 8., 2017, Urbanova .Patrimônio e Cultura Desafios da Ciência Frente a Identidades Plurais. São José dos Campos: UNIVAP$c2018
520 $aPor ser considerado como fruto climatérico, o mamão passa por severas mudanças em sua fase de maturação, quando colhido fisiologicamente maduro, em decorrência da atuação do etileno que é um hormônio de caráter gasoso envolvido neste processo. Em função das características físico-químicas e fisiológicas dos frutos de mamão, torna-se extremamente importante a observação do ponto de colheita dos frutos, uma vez que, isto influenciará o seu tempo de permanência em prateleira. Objetivou-se com a realização deste trabalho avaliar a influência da acidificação de frutos de mamão com o uso de ácido acético (ácido orgânico) em diferentes pH?s sobre a qualidade físico-química dos mesmos em dois períodos de armazenamento. Para a perda de massa fresca, o uso do ácido acético não se mostrou eficiente. Aos 4 dias o ácido acético promoveu o aumento no teor de vitamina C, mas aos 8 dias não se observou diferença entre o tratamento com pH 3 e a testemunha, já o pH 4 manteve o teor expresso aos 4 dias. Aos 4 dias o pH dos frutos tratados com pH 3 e pH 4 foi mais básico e aos 8 dias foi mais ácido. O uso do ácido acético induziu o aumento do teor de sólidos solúveis nos frutos.
653 $aÁcido acético
653 $aArmazenamento
653 $aBrix
653 $aMaturação
700 1 $aSILVA, F. R. N. e
700 1 $aCOSTA, R. J.
700 1 $aFERREIRA, T. R.
700 1 $aSILVA, J. F. da.
700 1 $aCORREIA, L. Z.
700 1 $aLIMA, K. C. C.
700 1 $aSANT'ANA, C.
700 1 $aDOUSSEAU, S.
700 1 $aARANTES, L. de O.
700 1 $aSANTANA, E. N. de.
700 1 $aSCALZER, A. P.
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Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
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